Chambre de mûrissement des fruits

Les chambres de maturation des fruits sont des enceintes construites par panneau sandwich comme isolant et dans lesquelles la température, l'injection d'éthylène et le renouvellement d'air sont régulées pour la maturation du fruit.

L'utilisation principale de ces chambres froides est la maturation du fruit, dans des conditions climatiques optimales, pour une plus longue durabilité du produit dans son étape commercial.

Les chambres froides industrielles sont entièrement construites utilisant des panneau sandwich en polyuréthane, d'une épaisseur comprise entre 80 et 120 mm.

Ces chambres de maturation opèrent normalement à une température comprise entre 15 0C et 25 0C dans leur étape de maturation. Cette installation précise de l'équipement de refroidissement, de la chaleur, de l'injection d'éthylène et le renouvellement de l'air. L'équipement de réfrigération permet de conserver le produit mûr aux meilleures conditions jusqu'à son transfert au commerce, prolongeant ainsi la durée de vie du produit. En étant la température de conservation choisie en fonction du produit à entreposer.

Nous réalisons les installations comme la réglementation en vigueur dit, en suivant les règles d'hygiène et en tenant compte de l'état des produits traités ultérieurement.

Nous adaptons les chambres froides à vos besoins de production, en recherchant la solution qui s´adapte mieux à vos besoins.