Tunnel de congélation rapide

Les tunnels de congélation rapide ou Shock freezers sont conçus pour la surgelation des aliments rapidement, ce qui favorise la conservation de leur  qualité.

Le shock freezer  est isolé avec des panneau sandwich de 150 à 200 mm d'épaisseur et avec des équipes frigorifiques de grande puissance  pour  congeler rapidement le produit.

Les principaux avantages de la congélation rapide sont les suivants:

  • La disponibilité rapide du produit en bon état à vendre, besoin de passer moins de temps dans les installations froides.
  • Gardez la qualité organoleptique du produit. Obtenant un meilleur produit pour le consommateur, à la fois en apparence et en saveur.
  • Arrêter rapidement la prolifération des micro-organismes dans les aliments.
  • Limiter la perte de poids du produit au cours du processus de congélation. L'augmentation des profits par kilogramme de matière première.

Avec une vaste expérience dans le secteur de la réfrigération industrielle, dans REFRICLIM travaillons et conseillons à nos clients depuis la conception jusqu’a  mise en service, nous vous proposons un produit clé en main prêt à l'emploi.

 Les tunnels de congelation ou  shock freezers  sont adaptés à vos besoins de production, toujours à la recherche de la solution qui convient le mieux à vos besoins.