Tunnels de congélation ou tunnels de refroidissement

Conçu pour un refroidissement ou une congélation rapide à une température spécifique en fonction du produit et à une humidité relative élevée, préservant ainsi ses caractéristiques initiales.

Tunnel de congélation

Les surgélateurs ou tunnels de congélation sont conçus pour la congélation rapide des aliments, ce qui favorise la préservation de leur qualité.

Les tunnels de congélation sont conçus avec des panneaux sandwich isolés de 150 à 200 mm d'épaisseur et avec des équipements haute puissance qui gèlent rapidement le produit.

Les principaux avantages de la congélation sont:

Disponibilité rapide du produit dans des conditions optimales de vente, nécessitant de passer moins de temps dans des installations froides.

Maintenir la qualité organoleptique du produit, en obtenant un produit plus agréable pour le consommateur tant en apparence qu'en goût.

Arrêtez rapidement la prolifération des micro-organismes dans les aliments.

Limite la perte de poids du produit pendant le processus de congélation, augmentant les avantages par kilogramme de matière première.

Fort d'une grande expérience dans le froid industriel, REFRICLIM travaille et conseille nos clients de la conception à l'installation en proposant un produit "clé en main" prêt à l'emploi.

Nous adaptons les tunnels à vos besoins de production, à la recherche de la solution la mieux adaptée à vos besoins.

Les tunnels ou chambres à air à refroidissement rapide sont conçus pour refroidir rapidement le produit à une température en fonction du type de produit et d'une humidité relative élevée, constituant un facteur clé pour les caractéristiques et les pertes du produit final.

L'utilisation principale de ces chambres oreo est la préparation du produit pour sa découpe, son traitement et / ou sa conservation.

Nous réalisons les installations conformément à la réglementation en vigueur, en suivant les consignes d'hygiène et en tenant compte de l'état des produits qui doivent ensuite être traités.

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